Votre conformité, notre expertise
Nous accompagnons les professionnels de la restauration, les traiteurs et les métiers de bouche dans la mise en conformité et la sécurisation de leurs pratiques, grâce à une maîtrise experte de l’hygiène, de la qualité alimentaire et de la méthode HACCP.
Nos compétences pour votre activité
Audit de conformité
Identifier les écarts, évaluer vos pratiques sur le terrain et garantir la conformité aux normes règlementaires en matières d’hygiène et de sécurité alimentaire
Services clairs et efficaces :
Plan de Maitrise Sanitaire
Élaboration complète et personnalisée de votre P.M.S, pilier de votre gestion documentaire incluant la traçabilité et la maitrise des dangers (H.A.C.C.P)
Maitrise des allergènes
Accompagnement complet dans la gestion des allergènes : rédaction des cartes conformes au règlement I.N.C.O, intégrant les 14 allergènes à déclaration obligatoire
Agrément sanitaire
Accompagnement pas à pas dans la préparation et la constitution de votre dossier d’agrément sanitaire incluant l'analyse de votre activité, et l'élaboration des plans de locaux conformes aux exigences réglementaires
Des questions ?
Formations
Formations en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale, ainsi que des modules de sensibilisation ciblés
Notre approche
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Analyse & Diagnotic
Évaluation de vos pratiques, identification des risques et des écarts réglementaires
Conseil & Plan d’action
Proposition de solutions concrètes, adaptées à votre activité et à vos contraintes.
Mise en place opérationnelle
Création et mise à jour de vos outils : P.M.S, cartes allergènes, procédures de traçabilité etc.
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Suivi & Formation
Accompagnement dans la durée et transfert de compétences via des formations adaptées à vos besoins
Nos accompagnements vous apportent des avantages tangibles, pour gagner en sérénité et en efficacité dans la gestion de votre établissement
Votre activité, sécurisée et valorisée
Conformité réglementaire et respect des normes
Respect des obligations légales et anticipation des contrôles officiels
Gain de temps
Ses outils clairs et pratiques pour simplifier le quotidien pour vous et vos équipiers
Equipe sensibilisée
Collaborateurs formés et impliqués dans la maîtrise de l’hygiène
Image valorisée
Des pratiques professionnelles qui rassurent vos clients et partenaires
Nos collaborations
Nos collaborations reflètent une même exigence : assurer la conformité et la sécurité alimentaire
Contactez-nous
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Où sommes-nous ?
Saint-Maur des Fossés, 94210
Coordonnées de contact
01.89.13.98.67
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